康盛隆酒秉承1904年馮氏酒坊古法工藝，以飽滿(mǎn)糯紅高粱及冬小麥為原料，取赤水河甘洌清泉，傳承茅酒釀造工藝純手工釀制，以古法工藝續傳承之心，以家傳配方醞醬香老味。

端午踩曲，重陽(yáng)下沙；二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，寒來(lái)暑往，秋收冬藏，四季輪回；一年僅一釀，堅守傳統，嚴控酒品；基酒窖藏數年，勾調時(shí)加入了多種年份老酒調味，終得品質(zhì)突出，口感醇厚，回味悠長(cháng)的康盛隆醬香佳釀。

匠心釀造 正宗醬香

以匠人之心，承傳統之技，釀醬香好酒。馮康認為：企業(yè)只有不斷創(chuàng )新，釀酒技術(shù)才能不斷進(jìn)步。順康興酒業(yè)及旗下“康盛隆”品牌始終立足于中華優(yōu)秀傳統文化的創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )新性發(fā)展，立足于推介具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的文化名片，立足于弘揚中國醬香白酒的稀缺性、養生價(jià)值和文化品味，構建立體醬香價(jià)值推廣體系，致力于扛起醬酒靈魂品牌的大旗。

依照一代代傳承至今的馮氏酒坊正宗曲藥配方，將古法釀造工藝引入生產(chǎn)中，30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節，環(huán)環(huán)相扣一絲不茍，成為康盛隆醬酒的強大品質(zhì)底氣。

釀造是基礎，勾調是根本。在勾調環(huán)節上，康盛隆酒精心調味，將不同輪次、香型、酒齡的幾種到幾十種基酒按不同比例進(jìn)行勾調，變幻出不同的姿態(tài)和質(zhì)感，由此足以窺見(jiàn)康盛隆釀造技藝的實(shí)力。

于傳承中創(chuàng )新，在堅守中俱進(jìn)，康盛隆在傳承技藝的同時(shí)賦予它新的生命力，長(cháng)期嚴格按照國家有機食品標準生產(chǎn)加工，這種工藝釀制的醬香酒零添加零污染，刺激更小負擔更少，且酸度高、酚類(lèi)化合物多，適度飲用有益身體健康。

醬酒之魂 正宗傳承

康盛隆作為正宗醬酒血脈嫡傳者和正宗醬酒釀造技藝的教科書(shū)，去年公司董事長(cháng)馮康作為中國白酒行業(yè)杰出代表受邀出席由新華社、海南省政府共同主辦的“2022中國企業(yè)家博鰲論壇”，與政府領(lǐng)導、知名企業(yè)家、行業(yè)專(zhuān)家等展開(kāi)了親切的交流，共同探討創(chuàng )新、綠色、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思想盛宴。

據了解，順康興酒業(yè)及“康盛隆”品牌率先通過(guò)質(zhì)量檢驗·國家標準合格產(chǎn)品認證、中國綠色健康食品及酒類(lèi)安全認證，先后榮獲“中國馳名品牌”“中國白酒行業(yè)暢銷(xiāo)品牌”“中國自主創(chuàng )新極具影響力品牌”“貴州省白酒行業(yè)十佳優(yōu)秀品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號，是百年醬酒黃金品質(zhì)的捍衛者，更是中國醬酒之靈魂。

經(jīng)過(guò)歲月的洗禮沉淀，凝結幾代人的心血汗水，方得此茅味豐滿(mǎn)的康盛隆醬香老酒。公司將始終保持用匠心堅守品質(zhì)，以初心醞釀美酒，追求大眾都能喝得起的高品質(zhì)醬香好酒，用匠人、匠心、匠藝，為消費者釀造一杯杯稀世珍釀。（圖文：星宇）